呉広域商工会 女性部

①水にゼラチンを振り入れ混ぜ、5～10分置く。
②トマトをミキサーにかける。器にパールアーガーと砂糖を混ぜ合わせる。
③水を沸騰させ「②」を入れ溶かす。
④火を止め、トマトとレモン汁を入れ冷蔵庫で冷やす。
⑤鍋で豆乳を温め「①」を入れてかき混ぜ溶かす。トマトのすりおろしも入れよく混ぜ合わせる。
⑥「⑤」に生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを加え、冷やす。
⑦固まったらジュレを乗せる。